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うなぎ/割烹

炭焼 うな富士

スミヤキウナフジ

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ショップNo.H12

ミシュラン東海版2019掲載、食べログ名百店、トリップアドバイザーエクセレンス認証獲得!うなぎ専門店として名古屋を代表する行列の絶えない鰻の名店『炭焼 うな富士』の東京初出店!お客様に本物の地焼き鰻をお腹一杯食べてもらいたい!うなぎの仕入れ、質に徹底してこだわり希少な”青うなぎ”を使用、唯一無二の焼きは”外はカリ、中はふわトロ”火力1000℃を超す備長炭で焼き上げ、うなぎ屋の命、創業来継ぎ足された軽やかで深みのあるタレ、米はうなぎとタレの相性を追求したコシヒカリを厳選、全てにおいて旨いうなぎを食べて頂きたい!そんな想いを込めて最高のおもてなしをお届けいたします。

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